磷酸二氫鉀

磷酸二氫鉀▩•，是一種無機化合物▩•，化學式為KH2PO4▩•，有潮解性▩•，加熱至400℃時熔化而成透明的液體▩•，冷卻後固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀╃◕↟▩₪。空氣中穩定▩•，溶於水▩•，不溶於乙醇╃◕↟▩₪。工業上用作緩衝劑▩◕、培養劑▩•，也用作細菌培養劑合成清酒的調味劑▩•，制偏磷酸鉀的原料▩•，釀造酵母的培養劑▩◕、強化劑▩◕、膨鬆劑▩◕、發酵助劑▩•，農業上用作高效磷鉀複合肥╃◕↟▩₪。
　　
　　密度◕│：2.338g/cm3
　　
　　熔點◕│：252.6℃
　　
　　外觀◕│：白色結晶性粉末
　　
　　磷酸二氫鉀溶解性◕│：溶於水▩•，水溶液呈酸性▩•，不溶於醇 ╃◕↟▩₪。工業上用作緩衝劑▩◕、培養劑▩•，也用作細菌培養劑合成清酒的調味劑▩•，制偏磷酸鉀的原料▩•，釀造酵母的培養劑▩◕、強化劑▩◕、膨鬆劑▩◕、發酵助劑▩•，農業上用作高效磷鉀複合肥╃◕↟▩₪。